1日1分ビジネス書

「乃が美の生食パン」って、めちゃくちゃ美味しくて、売り方も一流なんですよね。

そもそも日本では、食事となれば『米かパンか麺』になるかと思いますが、米は自宅で炊くのが一般的ですが、パンを自宅で作る方は、ほとんどいないんですよね。だからこそ、『パン屋にはまだまだ需要がある』んですよね。
#日本の文化に着目

そして「乃が美」は、目玉商品を食パンに絞ったことで、商品種類が分散することがなくなり、『原材料・在庫管理費を安く抑える』ことが出来るんですよね。

更には、『ジャム理論』的にも説明が出来て、
『ジャム理論』とは、24種類か6種類のジャムブースを用意した実験で、24種類のジャムを陳列したブースでは、60%が試食し3%が購入し、一方で、6種類のブースでは40%が試食し30%が購入したんです。
#面白い実験

『選択肢の数を減らしただけで、売り上げが10倍』にもなったんです。

選択肢が多すぎると、人はストレスを感じてしまい、選択を辞めてしまうんですよね。
#食パンしかない乃が美は選択のストレスがない

パン屋から、自分の私生活やお仕事に活かせることが、まだまだありそうです。

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